Deliciosa receta de panqueques con miel de caña:

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo

• 2 cucharadas de azúcar

• 1 cucharada de polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de sal

• 1 huevo

• 1 taza de leche

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• Mantequilla para engrasar la sartén

• Miel de caña para servir

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

2. En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

3. Vierte la mezcla líquida en el tazón con los ingredientes secos y revuelve hasta que la masa esté suave. No mezcles en exceso; algunas pequeñas protuberancias en la masa están bien.

4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásala con un poco de mantequilla.

5. Vierte un cucharón de masa en la sartén caliente para hacer un panqueque. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean dorados.

6. Da la vuelta al panqueque y cocina el otro lado hasta que esté dorado.

7. Repite el proceso con el resto de la masa para hacer más panqueques.

8. Sirve los panqueques calientes y agrega miel de caña por encima como sustituto del jarabe de arce o cualquier otro aderezo de tu elección.

¡Disfruta de tus deliciosos panqueques con miel de caña! La miel de caña le dará un toque dulce y rico a tus panqueques. Puedes acompañarlos con frutas frescas, nueces o crema batida si lo deseas. ¡Buen provecho!