LECHE DORADA
INFORMACIÓN
Ingredientes:
Curcuma, jengibre, cardamomo, canela, pimienta negra
La cúrcuma está sembrada y cosechada en nuestro Centro Regenerativo en Lanquin, ayudando a la biodiversidad en los huertos.
Nuestras especias son cosechadas orgánicamente, de forma sostenible por las manos de la Red Ratzum Cacao, procesadas con métodos no invasivos lo que hace que lleguen a tus manos en su estado más puro y fresco.
Las otras especias están compradas directamente a precio justo con las familias de la Red Ratzum Cacao.
Todas las especies cortamos a mano, secamos al sol y molemos en un molino para lograr un producto fino y con mucho amor.
BENEFICIOS
1. Propiedades Antiinflamatorias: La cúrcuma, el ingrediente principal de la leche dorada, contiene un compuesto llamado curcumina, conocido por sus potentes efectos antiinflamatorios. Puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, que está relacionada con diversas enfermedades crónicas.
2. Salud de las Articulaciones: Las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma pueden ser especialmente beneficiosas para personas con afecciones como la artritis, ya que podría ayudar a aliviar el dolor en las articulaciones y mejorar la movilidad.
3. Efectos Antioxidantes: La cúrcuma es un poderoso antioxidante, lo que significa que puede neutralizar los radicales libres dañinos en el cuerpo. Esto puede ayudar a proteger las células contra el daño y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
4. Apoyo Inmunológico: La combinación de cúrcuma y otras especias como el jengibre y la pimienta negra en la leche dorada puede proporcionar propiedades estimulantes del sistema inmunológico. Estos ingredientes se han utilizado tradicionalmente para respaldar el sistema inmunológico.
5. Salud Digestiva: Algunas personas encuentran que consumir leche dorada puede ayudar en la digestión y aliviar los síntomas de indigestión y distensión abdominal, gracias a las especias cálidas utilizadas en la receta.
6. Mejora del Estado de Ánimo: La curcumina en la cúrcuma puede tener efectos potenciales para mejorar el estado de ánimo y podría ser beneficiosa en el manejo de trastornos del estado de ánimo como la depresión. Sin embargo, se necesita más investigación en esta área.
7. Salud del Corazón: La cúrcuma puede ayudar a mejorar la salud del corazón al reducir los factores de riesgo asociados con enfermedades cardíacas, como la inflamación y la presión arterial alta.
8. Función Cognitiva: Existe una investigación emergente sobre el potencial de la curcumina para respaldar la función cognitiva y posiblemente reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
9. Alivio del Dolor: Debido a sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas, la cúrcuma en la leche dorada puede proporcionar alivio del dolor natural, especialmente en afecciones que involucran dolor crónico.
10. Control de Peso: Algunos estudios sugieren que la curcumina puede ayudar en el control de peso al promover la pérdida de grasa y regular el metabolismo
RECETA
Para preparar leche dorada agrega 1/4 de cucharadita de Leche Dorada Tuqtuquilal a una taza de leche caliente, recomendamos leche vegetal como leche de coco o almendra y revuelve hasta que se mezcle uniformemente y la leche cambie a un color dorado.
